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Ingesta y restricción calórica, relacionadas con el riesgo de cáncer de mama
viernes 15 marzo 2019Las mujeres españolas con una ingesta calórica superior a sus requerimientos energéticos individuales tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama, mientras que una restricción calórica podría ayudar a prevenir la aparición de este tumor, según los resultados de un estudio epidemiológico llevado a cabo por GEICAM y el Consorcio de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) del Instituto de Salud Carlos III que han sido publicados en la revista Scientific Reports.
Actualmente existe una clara evidencia de la relación de la obesidad y la ganancia de peso con un mayor riesgo de padecer cáncer de mama en mujeres postmenopáusicas; sin embargo, los datos disponibles sobre el posible efecto de la restricción calórica son menos concluyentes, con algunos estudios experimentales que han mostrado que una limitación en este sentido ejerce un efecto preventivo. El principal objetivo de esta investigación, financiada por la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) y que ha contado con la participación de 21 hospitales españoles, fue evaluar la asociación entre el riesgo de tumor de mama y el consumo deficitario o excesivo de calorías en función del índice de masa corporal (IMC), la actividad física y la tasa metabólica basal de cada mujer participante. Para ello, se reclutaron 973 mujeres recién diagnosticadas de cáncer de mama (casos) y 973 mujeres sanas (controles) de entre 18 y 70 años. Cada caso se emparejó con un control de edad similar, de la misma ciudad y sin ningún vínculo familiar. Las participantes respondieron un cuestionario de frecuencia alimentaria, a partir del cual se estimó la ingesta media diaria de energía (Kcals/día) durante los 5 años previos a la entrevista, y un cuestionario epidemiológico con información sobre estilos de vida y otra información relevante para el estudio.
Los resultados mostraron que las mujeres con un consumo más restrictivo en relación a sus necesidades energéticas individuales tuvieron un menor riesgo de desarrollar la enfermedad, sobre todo entre mujeres premenopáusicas, mientras que aquellas mujeres cuyo consumo calórico excedía el 40% de sus necesidades presentaron casi el doble que aquellas participantes con una ingesta ajustada a sus necesidades, sobre todo en mujeres postmenopáusicas y mujeres con una baja adherencia al patrón de dieta mediterránea. Además, el estudio ofrece datos específicos para cada subtipo de tumor: por cada 20% de aumento en la ingesta calórica diaria versus la necesaria, “el riesgo de desarrollar cáncer de mama con receptores hormonales positivos o HER2 positivo se incrementa en un 13% y un 7% para los tumores triple negativos”, tal y como explica el Dr. Miguel Martín, presidente de GEICAM.
El estudio llevado a cabo por GEICAM y CIBERESP es el primer estudio epidemiológico que explora la asociación entre el riesgo de cáncer de mama y el consumo excesivo o deficitario de calorías de acuerdo con los requerimientos energéticos individuales de cada mujer. Los autores del estudio, liderado por las doctoras Marina Pollán y Virginia Lope, concluyen que una restricción calórica moderada, en combinación con la realización de ejercicio físico de forma regular, podría ser una buena estrategia para la prevención del cáncer de mama.
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